料理 左

2023.03.31

Today’s Mineral Oyster

Today's Mineral Oyster 生牡蠣 牡蠣の目利きが日本各地から選んだ良質な牡蠣が毎日入荷しております。牡蠣専門店オイスターバーならではのミネラルオイスターを是非お試し下さい。★本日入荷の牡蠣の産地・種類・価格はオイスターリストをご覧ください。
牡蠣の目利きが日本各地から選んだ良質な牡蠣が毎日入荷しております。牡蠣専門店オイスターバーならではのミネラルオイスターを是非お試し下さい。
★本日入荷の牡蠣の産地・種類・価格はオイスターリストをご覧ください。

生牡蠣

牡蠣の目利きが日本各地から選んだ良質な牡蠣が毎日入荷しております。

 

真牡蠣
・4ピース ¥2,662(税込)
・6ピース ¥3,982(税込)
・8ピース ¥5,236(税込)
・10ピース ¥6,435(税込)
・12ピース ¥7,062(税込)

 

Oyster Cocktails

オイスターカクテル 全種盛り合わせ
 ¥3,190(税込)
オイスターカクテル 単品1ピース
 ¥715(税込)

 

ローストビーフとワサビのオイスターカクテル
¥715(税込)
レモンソースとイクラのオイスターカクテル
¥715(税込)
魚介とトマトソースのオイスターカクテル
¥715(税込)
アボカドとトマトサルサのオイスターカクテル
¥715(税込)
フレッシュトマトとハラペーニョのオイスターカクテル
¥715(税込)

 

Hot Oysterbar Platter

ホットオイスタープレート
《ガーリックバター焼き・バターソテー・カキフライの盛り合わせです。3個ずつの盛り合わせも出来ます。》
各2ピース ¥2,629(税込)
各3ピース ¥3,949(税込)

 

カキフライ
サクサクした衣、ジューシーな旨味あふれる一品。大変お熱くなっていますのでお気を付けください。
2ピース ¥792(税込)
3ピース ¥1,188(税込)
牡蠣の素焼き
焼くことにより、旨みが凝縮されています。生牡蠣とは違った味わいをお楽しみいただけます。
2ピース ¥792(税込)
3ピース ¥1,188(税込)
牡蠣のバターソテー
外はカリっと中はふっくらに仕上げました。バターの風味がたまりません。
2ピース ¥858(税込)
3ピース ¥1,287(税込)
牡蠣のチリレモンバターソテー
定番のバターソテーにチリレモン風味を加えました。
2ピース ¥858(税込)
3ピース ¥1,287(税込)
牡蠣のワイン蒸し
ニンニクで香りをつけたオイルに牡蠣を入れてワイン蒸しにしています。
2ピース ¥858(税込)
3ピース ¥1,287(税込)

 

Special Toppinng Grilled Oyster

焼き牡蠣 3種盛り合わせ
6種類の中から3種類お選びください。
3ピース ¥1,694(税込)
焼き牡蠣 全種盛り合わせ
下記の焼き牡蠣全種を一個づつ盛り合せます。
6ピース ¥3,300(税込)

 

オイスターロックフェラー~ペイザンヌソースとホウレン草~
大富豪の名前を冠した、オイスターバー定番の焼き牡蠣です。
¥605(税込)
オニオンチリトマトソースとベーコンの焼き牡蠣
スパイシーなトマトソースでお召し上がりください。
¥605(税込)
ハーブキノコクリームの焼き牡蠣
バジルソースとキノコがマッチしています。
¥605(税込)
ウニと牡蠣醤油の焼き牡蠣
人気No.1のウニと牡蠣醤油の焼き牡蠣です。
¥605(税込)
3種のチーズソースの焼き牡蠣
チーズの風味をお楽しみ頂ける焼き牡蠣です。
¥605(税込)
ガーリックバターと香草パン粉の焼き牡蠣
定番のガーリックが効いた香草パン粉の焼き牡蠣です。
¥605(税込)

 

Cold Appetizer

ホタテと野菜マリネのカルパッチョ~完熟トマトのドレッシング~
ガーリックオイルでマリネした野菜とホタテのカルパッチョです。
¥1,199(税込)
海老、ネギトロ、アボカドのタルタル
ペイザンヌドレッシングと混ぜ、メルバトーストにつけてお召し上がりください。
¥1,089(税込)
牛肉のタリアータ ~マッシュポテトとトリュフのソース~
マッシュポテトとトリュフのソースを絡めてお召し上がりください。
¥1,199(税込)
海老のカクテル~トマトのサルサソースとレモンのドレッシング~
レモンドレッシングとスパイシーなトマトサルサでさっぱりと仕上げています。
2本¥1,089(税込)
鮮魚のカルパッチョ 〜玉葱のマリネとわさびのドレッシングで〜
わさびで作ったドレッシングと、紅芯大根おろしで仕上げました。玉ねぎのマリネと一緒にお召し上がりください。
¥1,199(税込)
タコとトマトのオニオンマリネ
¥979(税込)
スモークサーモンのサラダ仕立て~サワークリームオニオンソース~
キノコクリームサラダとスモークサーモンを絡めてお召し上がりください。
¥1,089(税込)
カマンベールチーズとスモークサーモンのクロスティーニ
2ピース¥759(税込)
フレッシュマッシュルームのアンチョビガーリック
ニンニクとアンチョビを効かせたソースが白ワインのおつまみにぴったりです。
¥869(税込)
生ハム&マンゴー ¥759(税込)
トマトとモッツァレラチーズのカプレーゼ仕立て ¥759(税込)

Access

カーブ・ド・オイスター東京駅八重洲地下街

THE CAVE DE OYSTER TOKYO

住所
〒104-0028 東京都中央区八重洲2-1 八重洲地下南1号


電話番号
050-3647-4415
AIが自動音声にて、予約電話の応対(電話応対・空席確認・予約登録)をいたします。 店舗スタッフと直接お話したい場合は、その旨AIにお申し付けいただきますとスタッフが応対いたします。

また、席タイプのご指定がある場合は転送をご指定頂き、スタッフにお申し付けください。

営業時間
【平日】
ランチ  11:00~15:30(L.O15:00)
ディナー 17:00~22:00(L.O21:00)

【土日祝】
ランチ  11:00~16:00(L.O15:30)
ディナー 17:00~22:00(L.O21:00)

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