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料理
Today’s Mineral Oyster
生牡蠣 牡蠣の目利きが日本各地から選んだ良質な牡蠣が毎日入荷しております。牡蠣専門店オイスターバーならではのミネラルオイスターを是非お試し下さい。 ★本日入荷の牡蠣の産地・種類・価格はオイスターリストをご覧ください。 |
| 生牡蠣 牡蠣の目利きが日本各地から選んだ良質な牡蠣が毎日入荷しております。 真牡蠣 ・4ピース ¥2,552(税込） ・6ピース ¥3,762(税込） ・8ピース ¥4,928(税込） ・10ピース ¥6,028(税込） ・12ピース ¥¥6,589(税込） |
4ピース¥2,552(税込）～ |
| シーフードプラッターDX 生牡蠣 4個 / オイスターカクテル2個 / ムール貝 6個 / 紅ズワイ爪肉 4本 / イイダコ 2杯 / ヤリイカ 4杯 /シュリンプカクテル 10尾 / ネギトロ / メルバトースト 4枚 / 赤エビ 4尾 / 大エビ 2尾 / 鮮魚 / オイスターディップ～ブラックオリーブとアンチョビのソース～ |
1SET 9,878円(税込） |
| シーフードプラッターR 生牡蠣 4個 / オイスターカクテル 2個 / ムール貝4個 / 紅ズワイ爪肉 2本 / イイダコ 2杯 / ヤリイカ 4杯 / シュリンプカクテル 10尾 / ネギトロ / メルバトースト 4枚 / 大エビ 2尾 | 1SET 6,380円(税込） |
| シーフードプラッターS 生牡蠣 4個 / ムール貝 4個 / 紅ズワイ爪肉 2本 / イイダコ 2杯 / ヤリイカ 4杯/ シュリンプカクテル 10尾 / ネギトロ / メルバトースト 4枚 |
1SET 4,378円(税込） |
Japanese Oyster Festival
| 牡蠣の豪快蒸し 蒸す事で旨味がギュッと凝縮されます。 ぷりぷりの牡蠣をたくさん食べたい方におすすめです! |
¥2,629(税込） |
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牡蠣と桜海老、春キャベツのクリームソースパスタ |
¥1,749(税込） |
Hot Oysterbar Platter
| ホットオイスタープレート 《バターソテー・ガーリックバターソースと香草パン粉焼き・カキフライ》 |
各2ピース ¥2,519(税込） 各3ピース ¥3,784(税込） |
| カキフライ サクサクした衣、ジューシーな旨味あふれる一品。 |
2ピース ¥792(税込） 3ピース ¥1,188(税込） 4ピース ¥1,518(税込） |
| 牡蠣の素焼き 焼くことにより、旨みが凝縮されています。生牡蠣とは違った味わいをお楽しみいただけます。 |
2ピース ¥792(税込） 3ピース ¥1,188(税込） 4ピース ¥1,518(税込） |
| 牡蠣のバターソテー 外はカリっと中はふっくらに仕上げました。バターの風味がたまりません。 |
2ピース ¥858(税込） 3ピース ¥1,287(税込） 4ピース ¥1,628(税込） |
| 牡蠣のワイン蒸し ニンニクで香りをつけたオイルに牡蠣を入れてワイン蒸しにしています。 |
2ピース ¥858(税込） 3ピース ¥1,287(税込） 4ピース ¥1,628(税込） |
Oyster Cocktail
生牡蠣に様々なソースを合わせた一口でいただくオイスターカクテルです
| オイスターカクテル3種盛り合わせ 下記の5種類から3種類お選びください。 |
¥1,848(税込） |
| オイスターカクテル全種盛り合わせ 下記のオイスターカクテル全種類を一個づつ盛り合せます。 |
¥3,058(税込） |
| ・トマト オクラ ハラペーニョのオイスターカクテル ・魚と葱塩ソースのオイスターカクテル ・ローストビーフとわさびのオイスターカクテル ・サワークリームソースとイクラのオイスターカクテル ・漬け牡蠣とすだちのオイスターカクテル |
単品 各¥638(税込） |
Special Toppinng Grilled Oyster
| 焼き牡蠣 3種盛り合わせ 5種類の中から3種類お選びください。 |
3ピース ¥1,628(税込） |
| 焼き牡蠣 全種盛り合わせ 下記の焼き牡蠣全種を一個づつ盛り合せます。 |
5ピース ¥2,618(税込） |
| トリュフタルタルソースの焼き牡蠣 トリュフの香りがする贅沢なタルタルソースの焼き牡蠣です。 |
¥583(税込） |
| ホワイトソースとほうれん草の焼き牡蠣 定番の”ロックフェラー”を焼き牡蠣にしました。 |
¥583(税込） |
| トマトソースとチーズの焼き牡蠣 相性の良いトマトソースとモッツァレラチーズの焼き牡蠣です。 |
¥583(税込） |
| ウニと牡蠣醤油の焼き牡蠣 人気No.1のウニと牡蠣醤油の焼き牡蠣です。 |
¥583(税込） |
| ガーリックバターソースと香草パン粉焼き 定番のガーリックバターと香草パン粉の焼き牡蠣です。 |
¥583(税込） |
Cold Appetizer
| 牡蠣と季節野菜のカルパッチョ~生ハムとビネガーソース~ 軽くボイルした生牡蠣と季節のカルパッチョです。 |
¥1,199(税込） |
| タコとトマト~ガーリックバルサミコソース~ 当店定番の前菜です。ガーリックが効いたバルサミコと牡蠣醤油のソースです。 |
¥1,089(税込） |
| 牛肉のタリアータ ～ワサビマッシュポテトとトリュフのソース～ マッシュポテトとトリュフのソースを絡めてお召し上がりください。 |
¥1,309(税込） |
| 本日の魚のカルパッチョ ～紫キャベツマリネと柚子胡椒ドレッシング～ 紫キャベツのマリネとご一緒にお召し上がり下さい。 |
¥1,199(税込） |
| オイスターディップ 〜ブラックオリーブとアンチョビのソース〜 ブラックオリーブとアンチョビ、ガーリックのペーストにボイルした生牡蠣を加えました。白ワインに合います。 |
¥979(税込) |
| 海老のカルパッチョ 〜トマトのカクテルソースとレモンのドレッシング〜 カクテルソースとレモンのドレッシングでさっぱりと仕上げています。 |
2本¥490(税込¥539) 4本¥890(税込¥979) |
| ムール貝の冷製～サワークリームソース～ 軽くボイルしたムール貝にレモンとサワークリームソース。白ワインに合います。 |
¥759(税込) |
| 牡蠣とバジルマリネとシーフード～マスタードソース～ 牡蠣とシーフードの冷えた白ワインに合う一品です。 |
¥1,309(税込） |
| 生ハム＆マンゴー | ¥759(税込） |
| トマトとモッツァレラチーズのカプレーゼ仕立て | ¥759(税込） |
Salad
| オイスターサラダ～グリーンマスタードドレッシング～ 添えてあるグリーンマスタードドレッシングをかけ、卵を絡めてお召し上がりください。 |
¥1,199（税込） |
| 生ハムのサラダ 生ハムたっぷり！ビネガーとバルサミコのドレッシングでさっぱりと仕上げています。 |
¥1,089（税込） |
| クラシックシーザーサラダ ロメインレタスの定番シーザーサラダです。 |
¥979（税込） |
| 季節野菜のバーニャフレッダ | ¥979（税込） |
Hot Appetizer
| 牡蠣とベーコン、ドライトマトのブルスケッタ 刻んだ玉葱、ベーコン、ドライトマトと牡蠣で仕上げています。 |
2枚 ¥649(税込） 4枚 ¥1,089(税込） |
| 牡蠣とローストビーフ 〜季節野菜のガーリックオイスターソース〜 人気の牡蠣のバターソテーと牛肉のタリアータをガーリックオイスターソースと季節野菜でお召し上がりください。 |
¥1,859(税込） |
| フィッシュ＆チップス イギリス定番のおつまみです。 |
¥979(税込） |
| ムール貝のワイン蒸し ～タイムとレモンの香り～ レモンとタイムの爽やかな香りを加えています。ワインに合います！ |
¥869(税込） |
| エビのアヒージョ エビの香りが香ばしい定番のアヒージョです。 |
¥1089(税込） |
| 牡蠣だらけのアヒージョ 人気の牡蠣のアヒージョです。是非バゲットとご一緒にお召し上がりください。 |
¥1,298(税込） |
| バゲット 2ピース アヒージョとご一緒にどうぞ |
¥385(税込） |
| 牡蠣とチーズのクリームグラタン 牡蠣とホワイトソースとの相性は抜群です。 |
¥1,199(税込） |
| 牡蠣の揚げ出し スダチ添え 牡蠣の天ぷらに銀あんをかけて、酢橘を添えています。 |
2ピース ¥979(税込） |
| あおさのゼッポリーネ ピザ生地を揚げたおつまみです。 |
¥660(税込） |
| カラマリのフリット 下味をつけて衣をつけたスルメイカを揚げています。 |
¥869(税込） |
| 牡蠣の炭火焼き風 地鶏の炭火焼をオイスターバー風にアレンジ。冷たいビールと合います。 |
¥979(税込） |
| エビのフリット 〜スパイシーオーロラソース〜 |
¥979(税込） |
Soup & Bread
| オイスターチャウダー 牡蠣4つが入った濃厚オイスターチャウダーです。 |
¥979(税込） |
| バゲット アヒージョやクラムチャウダーのお共に是非ご注文ください。 |
2ピース ¥385(税込） |
Pasta
| 牡蠣 ベーコン オクラのペペロンチーノ 当店定番の牡蠣の出汁たっぷりのペペロンチーノです。 |
レギュラー ¥1,529(税込） ラージ ¥2,189(税込） |
| 牡蠣と蟹味噌のトマトクリームパスタ カニ味噌パスタです。濃厚トマトクリームソースで仕上げています。 |
レギュラー ¥1,749(税込） ラージ ¥2,618(税込） |
| 牡蠣たっぷりのペペロンチーノ 牡蠣たっぷりの当店ならではのペペロンチーノです。 |
レギュラー ¥1,749（税込） ラージ ¥2,618（税込） |
| 牡蠣とトリュフソースのフェットチーネ～たっぷりチーズと黒胡椒～ 平打麺が濃厚なトリュフソースとよく絡みます。 |
レギュラー ¥1,639(税込） ラージ ¥2,453(税込） |
Risotto & Rice
| 牡蠣とウニクリームのリゾット 濃厚ウニクリームと牡蠣のチーズリゾットです。 |
レギュラー ¥1,639（税込） ラージ ¥2,453（税込） |
Gumbo Rice
| 渡り蟹とムール貝のガンボ ライス添え ～GO風ブイヤベース～ たっぷり旨味が溶け込んだ濃厚なビスクスープを是非お楽しみください。 |
¥1,749(税込） |
Desset
| 本日のアイスクリーム 内容はスタッフにお尋ねください。 |
¥440(税込） |
| 本日のシャーベット 内容はスタッフにお尋ねください。 |
¥440(税込） |
| アフォガード ～エスプレッソ&バニラアイスクリーム～ | ¥660(税込） |
ランチ＊ランチ帯はグランドメニューを縮小してご提供いたします。
Lunch Oysterbar
| 旬の真牡蠣 | 1ピース¥484(税込） 2ピース¥968(税込） 4ピース¥1,936(税込） |
| ホットオイスタープレート 定番の牡蠣料理をお得に！ ・バターソテー ・ガーリックバターソースと香草パン粉の焼き ・カキフライ |
各1Pずつ¥1,089(税込） 各2Pずつ¥2,178(税込） |
| 定番牡蠣料理 素材の良さをそのままに。 定番牡蠣料理をランチ特価で！ |
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| ・カキフライ | 1ピース¥374(税込） |
| ・牡蠣の素焼き | 1ピース¥374(税込） |
| ・牡蠣のバターソテー | 1ピース¥429(税込） |
| ・牡蠣のワイン蒸し |
1ピース¥429(税込） |
Oysterbar’s Lunch Set
オイスターバーのお得なランチ
| 【当店一番人気！】牡蠣フライ4ピース 牡蠣スープ／十八穀米ごはん付き サクサクした衣、ジューシーな旨み溢れるオイスターバー自慢の大粒カキフライを定食スタイルで！ |
¥1,000(税込） |
| 本日のお勧めパスタ 牡蠣スープ／サラダ 付き ※内容・アレルギーはスタッフにお問い合わせください。 |
¥1,000(税込） |
| 牡蠣と貝類のトマトリゾット 牡蠣スープ／サラダ付き ※内容・アレルギーはスタッフにお問い合わせください。 |
¥1,100(税込） |
| 牡蠣フライと牡蠣のバターソテー 牡蠣スープ／十八穀米ごはん付き |
¥1,180(税込） |
| 牡蠣フライと牡蠣の葱塩焼き 牡蠣スープ／十八穀米ごはん付き |
¥1,180(税込） |
| 牡蠣フライ、バターソテー、焼き牡蠣のトリプル定食 牡蠣スープ／サラダ／十八穀米ごはん付き |
¥1,380(税込） |
| 牡蠣フライ、バターソテー、焼き牡蠣のトリプル定食 牡蠣スープ／サラダ／十八穀米ごはん付き |
¥1,280(税込） |
| 【限定15食】牡蠣フライと4種の焼き牡蠣 牡蠣スープ／サラダ／十八穀米ごはん付き |
¥1,480(税込） |
| 牡蠣の炭火焼き風定食 牡蠣スープ／十八穀米ごはん付き |
¥1,300(税込） |
| オイスターペアセット※土日祝限定メニュー シーフードプラッター / サラダ / 牡蠣スープ / 前菜2種 / ホットオイスタープレート 素焼き・焼き牡蠣・カキフライ 各2ピース 選べるメイン 下記のメインより2品お選びください。 ・本日のおすすめパスタ※内容はスタッフにお問い合わせください。 ・牡蠣 ベーコン オクラのペペロンチーノ ・牡蠣と蟹味噌のトマトクリームパスタ※内容はスタッフにお問い合わせください。 ・牡蠣と貝類のトマトリゾット ・牡蠣とポテトのグラタン パン2個付き ・牡蠣とポテトのグラタン パン2個付き |
2名様¥6,580(税込） |
| オイスターコース※土日祝限定メニュー 生牡蠣2ピース / サラダ / 牡蠣スープ / 前菜2種 / 焼き牡蠣1ピース・カキフライ1ピース 選べるメイン 下記のメインより1品お選びください。 ・本日のおすすめパスタ※内容はスタッフにお問い合わせください。 ・牡蠣 ベーコン オクラのペペロンチーノ ・牡蠣と蟹味噌のトマトクリームパスタ※内容はスタッフにお問い合わせください。 ・牡蠣と貝類のトマトリゾット ・牡蠣とポテトのグラタン パン2個付き ・牡蠣とポテトのグラタン パン2個付き |
¥2,880(税込） |
| ソフトドリンク ・コーヒー （ホット or アイス） ・紅茶 （ホット or アイス） ・ウーロン茶 ・オレンジジュース ・グレープフルーツジュース |
各+¥220(税込） |
| ランチアルコール ・生ビール |
各+¥649(税込） |
| ・グラスワイン（赤 or 白） ・スパークリングワイン |
+¥726(税込） |
Access
THE CAVE DE OYSTER TOKYO
住所
〒104-0028 東京都中央区八重洲2-1 八重洲地下南1号
電話番号
050-3647-4415
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営業時間
【平日】
ランチ 11:00～15:30(L.O15:00)
ディナー 17:00～22:00（L.O21:00）
【土日祝】
ランチ 11:00～16:00(L.O15:30)
ディナー 17:00～22:00（L.O21:00）
