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料理

Today’s Mineral Oyster

生牡蠣
Today's Mineral Oyster 生牡蠣 牡蠣の目利きが日本各地から選んだ良質な牡蠣が毎日入荷しております。牡蠣専門店オイスターバーならではのミネラルオイスターを是非お試し下さい。★本日入荷の牡蠣の産地・種類・価格はオイスターリストをご覧ください。
牡蠣の目利きが日本各地から選んだ良質な牡蠣が毎日入荷しております。牡蠣専門店オイスターバーならではのミネラルオイスターを是非お試し下さい。
★本日入荷の牡蠣の産地・種類・価格はオイスターリストをご覧ください。

 

Hot Oysterbar Platter

ホットオイスタープレート
《バターソテー・ガーリックバターソースと香草パン粉焼き・カキフライ》
各2ピース ¥2,409(税込)
各3ピース ¥3,608(税込)

 

大粒カキフライ
自社の牡蠣加工工場で作った、こだわりの自家製カキフライ。
世界に認められた美味しさiTQi優秀味覚賞を受賞!カキフライは日本初!
2ピース ¥759(税込)
3ピース ¥1,133(税込)
4ピース ¥1,496(税込)
牡蠣の素焼き
焼くことにより、旨みが凝縮されています。生牡蠣とは違った味わいをお楽しみいただけます。
2ピース ¥759(税込)
牡蠣のバターソテー
外はカリっと中はふっくらに仕上げました。バターの風味がたまりません。
2ピース ¥858(税込)
牡蠣のワイン蒸し
ニンニクで香りをつけたオイルに牡蠣を入れてワイン蒸しにしています。
2ピース ¥858(税込)

 

Special Toppinng Grilled Oyster

焼き牡蠣 3種盛り合わせ
5種類の中から3種類お選びください。
3ピース ¥1,408(税込)
焼き牡蠣 全種盛り合わせ
下記の焼き牡蠣全種を一個づつ盛り合せます。
5ピース ¥2,189(税込)

 

オニオングラタンの焼き牡蠣
飴色玉葱と牡蠣スープで仕上げたオニオングラタン風の焼き牡蠣です。
¥506(税込)
ガーリックバターソースと香草パン粉焼き
定番のガーリックバターと香草パン粉の焼き牡蠣です。
¥506(税込)
トリュフタルタルソースの焼き牡蠣
トリュフの香りがする贅沢なタルタルソースの焼き牡蠣です。
¥506(税込)
ウニと牡蠣醤油の焼き牡蠣
人気No.1のウニと牡蠣醤油の焼き牡蠣です。
¥506(税込)
アンチョビトマトの焼き牡蠣
相性の良いトマトソースとアンチョビの焼き牡蠣です。
¥506(税込)

 

Cold Appetizer


エビのカルパッチョ ~ライムとピリ辛ドレッシング~
スイートチリソースを使った、エスニック風の一皿です
¥979(税込)
牡蠣とベーコン、ドライトマトのブルスケッタ
牡蠣とベーコンのブルスケッタです。ワインに合います!
2枚 ¥649(税込)
4枚 ¥1,089(税込)
本日の魚のカルパッチョ ~キャロットラペと柚子胡椒のドレッシング~
ビネガーとマスタードでマリネした人参とご一緒にお召し上がり下さい。
¥1,089(税込)
牛肉のタリアータ ~ワサビマッシュポテトとトリュフのソース~
マッシュポテトとトリュフのソースを絡めてお召し上がりください。
¥1,210(税込)

Salad

GOサラダ ~牡蠣のフリット・ベーコン・インカのめざめ・半熟卵~ 
当店のハウスサラダです。添えてあるグリーンマスタードドレッシングをかけてお召し上がりください。
¥1,199(税込)
生ハムのサラダ
生ハムたっぷり!ビネガーとバルサミコのドレッシングでさっぱりと仕上げています。
¥1,089(税込)
クラシックシーザーサラダ
ロメインレタスの定番シーザーサラダです。
¥979(税込)

 

Hot Appetizer

牡蠣とフォアグラのソテー~甘いバルサミコソース~
牡蠣とフォアグラはとても相性が良く、赤ワインによく合います。
¥1,859(税込)
フライドポテト ~トリュフの香り~ ¥649(税込)
フィッシュ&チップス
イギリス定番のおつまみです。
¥869(税込)
ムール貝のワイン蒸し ~タイムとレモンの香り~
レモンとタイムの爽やかな香りを加えています。ワインに合います!
¥869(税込)
エビのアヒージョ
エビの香りが香ばしい定番のアヒージョです。
¥979(税込)
牡蠣だらけのアヒージョ
人気の牡蠣のアヒージョです。是非ブレッドとご一緒にお召し上がりください。
¥1,199(税込)
牡蠣とポテトのグラタン
牡蠣とホワイトソースとの相性は抜群です。
¥1,089(税込)

 

Soup & Bread

オイスターチャウダー
牡蠣4つが入った濃厚オイスターチャウダーです。
¥979(税込)
ブレッド
アヒージョやクラムチャウダーのお共に是非ご注文ください。
2ピース ¥385(税込)

 

Pasta

牡蠣 ベーコン オクラのペペロンチーノ
当店定番の牡蠣の出汁たっぷりのペペロンチーノです。
レギュラー ¥1,419(税込)
ラージ ¥2,189(税込)
牡蠣と蟹味噌のトマトクリームパスタ
カニ味噌パスタです。濃厚トマトクリームソースで仕上げています。
レギュラー ¥1,749(税込)
ラージ ¥2,618(税込)
牡蠣とトリュフバターのフェットチーネ~たっぷりチーズと黒胡椒~
平打麺が濃厚なトリュフソースとよく絡みます。
レギュラー ¥1,529(税込)
ラージ ¥2,299(税込)
ウニたっぷりのペペロンチーノ
人気No.1のウニのペペロンチーノです。
レギュラー ¥1,639(税込)
ラージ ¥2,453(税込)

 

Risotto & Rice

牡蠣とポルチーニ茸のクリームリゾット ~トリュフの香り~
ポルチーニ茸のクリームリゾットに牡蠣を加えました。
¥1,639(税込)
濃厚チーズリゾットとオイスターガンボ
チーズリゾットに当店オリジナルのガンボソースを合わせた、なんとも言えない美味しさです。
¥1,749(税込)

 

Gumbo Rice

渡り蟹とムール貝のガンボ ライス添え ~GO風ブイヤベース~
たっぷり旨味が溶け込んだ濃厚なビスクスープを是非お楽しみください。
¥1,749(税込)

 

Desset

本日のアイスクリーム
内容はスタッフにお尋ねください。
¥440(税込)
本日のシャーベット
内容はスタッフにお尋ねください。
¥440(税込)
アフォガード ~エスプレッソ&バニラアイスクリーム~ ¥660(税込)

 

 

ランチ

Lunch Oysterbar

 

旬の真牡蠣 1ピース¥429(税込)
2ピース¥858(税込)
4ピース¥1,716(税込)

牡蠣飲みセット

上記生牡蠣メニューに+770円(税込)で
選べるドリンク1杯と本日の前菜2種をプラス!
短時間でお一人様から牡蠣とお酒を楽しんでいただけるオプションです!


【選べるドリンク】
・ワイングラス(白or赤)
・グラススパークリングワイン
・生ビール
・コーヒー(ホットorアイス)
・紅茶(ホットorアイス)
・烏龍茶
・オレンジジュース
・グレープフルーツジュース

¥770(税込)
ホットオイスタープレート
定番の牡蠣料理をお得に!
・バターソテー
・香草ガーリックバターの焼き
・カキフライ
各1Pずつ¥1,089(税込)
各2Pずつ¥2,178(税込)
定番牡蠣料理
素材の良さをそのままに。
定番牡蠣料理をランチ特価で!
・カキフライ 1ピース¥374(税込)
・牡蠣の素焼き 1ピース¥374(税込)
・牡蠣のバターソテー 1ピース¥429(税込)
・牡蠣のワイン蒸し
1ピース¥429(税込)

週末限定ランチ

 

オイスターペアセット
豪華シーフードプラッター付き!ふたりで牡蠣料理を満喫! お得なペアセット♪
シーフードプラッター/サラダ/牡蠣スープ/ホットオイスタープレート/【選べるメイン】2品
2名様¥4,980(税込¥5,478)
オイスターコース
ちょっと贅沢、でもお得なランチコースです!
生牡蠣2ピース/牡蠣のマリネと生ハムのサラダ/牡蠣スープ/焼き牡蠣1ピース/牡蠣フライ1ピース/【選べるメイン】1品
¥1,980(税込¥2,178)
【選べるメイン】
・本日のおすすめ牡蠣パスタ
・本日のおすすめパスタ
・牡蠣ベーコンオクラのペペロンチーノ
・牡蠣とポテトのグラタン パン2個付き
・牡蠣とポルチーニ茸のクリームリゾットトリュフの香り
牡蠣フライ4ピース
当店一番人気のお得なセットです!
サクサクした衣、ジューシーな旨み溢れるオイスターバー自慢の大粒カキフライを定食スタイルで!
牡蠣スープ/十八穀米ごはん付き
¥950(税込)
本日のおすすめパスタ
牡蠣スープ/サラダ 付き
内容・アレルギーはスタッフにお問い合わせください。
¥950(税込)
牡蠣フライと牡蠣のバターソテー
牡蠣スープ/十八穀米ごはん付き
¥1,000(税込)
牡蠣フライと牡蠣のチリレモンバターソテー
牡蠣スープ/十八穀米ごはん付き
¥1,000(税込)
牡蠣フライとトマトと塩糀の焼き牡蠣
牡蠣スープ/十八穀米ごはん付き
¥1,000(税込)
牡蠣フライと牡蠣の葱塩焼き
牡蠣スープ/十八穀米ごはん付き
¥1,000(税込)
牡蠣フライ、牡蠣の葱塩焼き、牡蠣のから揚げのトリプル定食
牡蠣スープ/サラダ/十八穀米ごはん付き
¥1,200(税込)
牡蠣フライ、バターソテー、焼き牡蠣のトリプル定食
牡蠣スープ/サラダ/十八穀米ごはん付き
¥1,200(税込)
牡蠣フライと4種の焼き牡蠣
牡蠣スープ/サラダ/十八穀米ごはん付
¥1,300(税込)
牡蠣のバターソテーの肉巻き定食
牡蠣スープ/サラダ/十八穀米ごはん付き
¥1,300(税込)
ランチドリンク
ホットコーヒー/アイスコーヒー/アイスティー/オレンジジュース/グレープフルーツジュース/コーラ/ジンジャーエール/ウーロン茶
+ ¥100(税込)
生ビール/グラスワイン(赤 or 白) + ¥649(税込)
スパークリングワイン + ¥660(税込)

平日ランチ

 

牡蠣フライ4ピース
当店一番人気のお得なセットです!
サクサクした衣、ジューシーな旨み溢れるオイスターバー自慢の大粒カキフライを定食スタイルで!
牡蠣スープ/十八穀米ごはん付き
¥950(税込)
本日のおすすめパスタ
牡蠣スープ/サラダ 付き
内容・アレルギーはスタッフにお問い合わせください。
¥950(税込)
牡蠣フライと牡蠣のバターソテー
牡蠣スープ/十八穀米ごはん付き
¥1,000(税込)
牡蠣フライと牡蠣のチリレモンバターソテー
牡蠣スープ/十八穀米ごはん付き
¥1,000(税込)
牡蠣フライとトマトと塩糀の焼き牡蠣
牡蠣スープ/十八穀米ごはん付き
¥1,000(税込)
牡蠣フライと牡蠣の葱塩焼き
牡蠣スープ/十八穀米ごはん付き
¥1,000(税込)
牡蠣フライ、牡蠣の葱塩焼き、牡蠣のから揚げのトリプル定食
牡蠣スープ/サラダ/十八穀米ごはん付き
¥1,200(税込)
牡蠣フライ、バターソテー、焼き牡蠣のトリプル定食
牡蠣スープ/サラダ/十八穀米ごはん付き
¥1,200(税込)
牡蠣フライと4種の焼き牡蠣
牡蠣スープ/サラダ/十八穀米ごはん付
¥1,300(税込)
牡蠣のバターソテーの肉巻き定食
牡蠣スープ/サラダ/十八穀米ごはん付き
¥1,300(税込)
ランチドリンク
ホットコーヒー/アイスコーヒー/アイスティー/オレンジジュース/グレープフルーツジュース/コーラ/ジンジャーエール/ウーロン茶
+ ¥100(税込)
生ビール/グラスワイン(赤 or 白) + ¥649(税込)
スパークリングワイン + ¥660(税込)

Access

カーブ・ド・オイスター東京駅八重洲地下街

THE CAVE DE OYSTER TOKYO

住所
〒104-0028 東京都中央区八重洲2-1 八重洲地下南1号


電話番号
050-3647-4415
AIが自動音声にて、予約電話の応対(電話応対・空席確認・予約登録)をいたします。 店舗スタッフと直接お話したい場合は、その旨AIにお申し付けいただきますとスタッフが応対いたします。

営業時間
ランチ  11:00~15:00(L.O.14:00)
ディナー 17:00~22:00(L.O.21:00)
※10月25日(月)~11月31日(日)まで
以下の時間にて営業いたします。 
平日 11:00~16:00、17:00~22:00
土日 11:00~22:00
アルコールのご提供は4名様以下のグループに限ります

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