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料理
Today’s Mineral Oyster
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生牡蠣
牡蠣の目利きが日本各地から選んだ良質な牡蠣が毎日入荷しております。
真牡蠣
・4ピース ¥2,662(税込）
・6ピース ¥3,982(税込）
・8ピース ¥5,236(税込）
・10ピース ¥6,435(税込）
・12ピース ¥7,062(税込）
Oyster Cocktails
| オイスターカクテル 全種盛り合わせ |
¥3,190(税込） |
| オイスターカクテル 単品1ピース |
¥715(税込） |
| ローストビーフとワサビのオイスターカクテル |
¥715(税込） |
| レモンソースとイクラのオイスターカクテル |
¥715(税込） |
| 魚介とトマトソースのオイスターカクテル |
¥715(税込） |
| アボカドとトマトサルサのオイスターカクテル |
¥715(税込） |
| フレッシュトマトとハラペーニョのオイスターカクテル |
¥715(税込） |
Hot Oysterbar Platter
| ホットオイスタープレート 《ガーリックバター焼き・バターソテー・カキフライの盛り合わせです。3個ずつの盛り合わせも出来ます。》 |
各2ピース ¥2,629(税込） 各3ピース ¥3,949(税込） |
| カキフライ サクサクした衣、ジューシーな旨味あふれる一品。大変お熱くなっていますのでお気を付けください。 |
2ピース ¥792(税込） 3ピース ¥1,188(税込） |
| 牡蠣の素焼き 焼くことにより、旨みが凝縮されています。生牡蠣とは違った味わいをお楽しみいただけます。 |
2ピース ¥792(税込） 3ピース ¥1,188(税込） |
| 牡蠣のバターソテー 外はカリっと中はふっくらに仕上げました。バターの風味がたまりません。 |
2ピース ¥858(税込） 3ピース ¥1,287(税込） |
| 牡蠣のチリレモンバターソテー 定番のバターソテーにチリレモン風味を加えました。 |
2ピース ¥858(税込） 3ピース ¥1,287(税込） |
| 牡蠣のワイン蒸し ニンニクで香りをつけたオイルに牡蠣を入れてワイン蒸しにしています。 |
2ピース ¥858(税込） 3ピース ¥1,287(税込） |
Special Toppinng Grilled Oyster
| 焼き牡蠣 3種盛り合わせ 6種類の中から3種類お選びください。 |
3ピース ¥1,694(税込） |
| 焼き牡蠣 全種盛り合わせ 下記の焼き牡蠣全種を一個づつ盛り合せます。 |
6ピース ¥3,300(税込） |
| オイスターロックフェラー～ペイザンヌソースとホウレン草～ 大富豪の名前を冠した、オイスターバー定番の焼き牡蠣です。 |
¥605(税込） |
| オニオンチリトマトソースとベーコンの焼き牡蠣 スパイシーなトマトソースでお召し上がりください。 |
¥605(税込） |
| ハーブキノコクリームの焼き牡蠣 バジルソースとキノコがマッチしています。 |
¥605(税込） |
| ウニと牡蠣醤油の焼き牡蠣 人気No.1のウニと牡蠣醤油の焼き牡蠣です。 |
¥605(税込） |
| 3種のチーズソースの焼き牡蠣 チーズの風味をお楽しみ頂ける焼き牡蠣です。 |
¥605(税込） |
| ガーリックバターと香草パン粉の焼き牡蠣 定番のガーリックが効いた香草パン粉の焼き牡蠣です。 |
¥605(税込） |
Cold Appetizer
| ホタテと野菜マリネのカルパッチョ~完熟トマトのドレッシング~ ガーリックオイルでマリネした野菜とホタテのカルパッチョです。 |
¥1,199(税込） |
| 海老、ネギトロ、アボカドのタルタル ペイザンヌドレッシングと混ぜ、メルバトーストにつけてお召し上がりください。 |
¥1,089(税込） |
| 牛肉のタリアータ ～マッシュポテトとトリュフのソース～ マッシュポテトとトリュフのソースを絡めてお召し上がりください。 |
¥1,199(税込） |
| 海老のカクテル～トマトのサルサソースとレモンのドレッシング～ レモンドレッシングとスパイシーなトマトサルサでさっぱりと仕上げています。 |
2本¥1,089(税込) |
| 鮮魚のカルパッチョ 〜玉葱のマリネとわさびのドレッシングで〜 わさびで作ったドレッシングと、紅芯大根おろしで仕上げました。玉ねぎのマリネと一緒にお召し上がりください。 |
¥1,199(税込) |
| タコとトマトのオニオンマリネ |
¥979(税込） |
| スモークサーモンのドーム仕立て～3種キノコのクリームソース～ 3種のキノコの上にサーモンをドーム状に盛っています。バジルソースとサワークリームソースを絡めてお召し上がりください。 |
¥1,089(税込) |
| カマンベールチーズとスモークサーモンのクロスティーニ |
2ピース¥759(税込） |
| フレッシュマッシュルームのアンチョビガーリック ニンニクとアンチョビを効かせたソースが白ワインのおつまみにぴったりです。 |
¥869(税込） |
| 生ハム＆マンゴー | ¥759(税込） |
| トマトとモッツァレラチーズのカプレーゼ仕立て | ¥759(税込） |
Salad
| オイスターサラダ 添えてあるドレッシングをかけ、卵を絡めてお召し上がりください。 |
¥1,199（税込） |
| 生ハムのサラダ 生ハムたっぷり！ビネガーとバルサミコのドレッシングでさっぱりと仕上げています。 |
¥1,089（税込） |
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シーザーサラダ～半熟卵添え～ |
¥979（税込） |
Hot Appetizer
牡蠣とマッシュルームのフリット
ブラックペッパーと粉チーズでお召し上がり下さい。¥979(税込）
| 牡蠣とベーコン、ドライトマトのブルスケッタ 刻んだ玉葱、ベーコン、ドライトマトと牡蠣で仕上げています。 |
2枚 ¥649(税込） |
| 牡蠣とオリーブペーストのクロスティーニ ブラックオリーブとアンチョビ、ガーリックのペーストにボイルした牡蠣を加えました。白ワインに合います。 |
2枚 ¥649(税込） |
| 牡蠣の煮つけ ホタテ イクラの磯辺巻き 牡蠣醤油で煮つけた牡蠣に、ホタテ、イクラをのせました。焼きのりで巻いてお召し上がりください。 |
2個 ¥979(税込） |
| 牡蠣と砂肝コンフィのレモンマリネ 低温で火入れをし、柔らかく仕上げた砂肝と牡蠣をマリネしています。 |
¥979(税込） |
| 牡蠣とガーリックの熱々マッシュポテト～メルバトースト添え～ ガーリックの効いた熱々ポテトがクセになる一品です。 |
¥1,089(税込） |
| カマンベールチーズと砂肝のアヒージョ |
¥979(税込） |
| フィッシュ＆チップス イギリス定番のおつまみです。 |
¥990(税込） |
| フライドポテト トリュフの香り |
¥693(税込） |
| エビのアヒージョ エビの香りが香ばしい定番のアヒージョです。 |
¥1089(税込） |
| 牡蠣だらけのアヒージョ 人気の牡蠣のアヒージョです。是非バゲットとご一緒にお召し上がりください。 |
¥1,298(税込） |
| バゲット 2ピース アヒージョとご一緒にどうぞ |
¥385(税込） |
| 牡蠣とチーズのクリームグラタン 牡蠣とホワイトソースとの相性は抜群です。 |
¥1,199(税込） |
| 牡蠣の揚げ出し 柚子の香り 牡蠣の天ぷらに銀あんをかけて、ゆず皮を添えています。 |
2ピース ¥979(税込） |
| あおさのゼッポリーネ ピザ生地を揚げたおつまみです。 |
¥693(税込） |
| カラマリのフリット 下味をつけて衣をつけたスルメイカを揚げています。 |
¥935(税込） |
| ムール貝のワイン蒸し～タイムとレモンの香り～ レモンとタイムの爽やかな香りを加えています。ワインに合います。 |
¥935(税込） |
| エビのフリット |
¥979(税込） |
Soup & Bread
| オイスターチャウダー 牡蠣4つが入った濃厚オイスターチャウダーです。 |
¥979(税込） |
| バゲット アヒージョやクラムチャウダーのお共に是非ご注文ください。 |
2ピース ¥385(税込） |
Pasta&main
| 牡蠣 ベーコン きのこのポルチーニクリームソースパスタ ポルチーニ香るクリームソースとパルメザンチーズで仕上げた牡蠣のクリームソースパスタです。 |
レギュラー ¥1,529(税込） ラージ ¥2,189(税込） |
| 牡蠣と蟹味噌のトマトクリームパスタ 復活のカニ味噌パスタです。濃厚トマトクリームソースで仕上げています。 |
レギュラー ¥1,749(税込） ラージ ¥2,618(税込） |
| 牡蠣たっぷりのペペロンチーノ 牡蠣たっぷりの当店ならではのペペロンチーノです。 |
レギュラー ¥1,749（税込） ラージ ¥2,618（税込） |
| 牡蠣とウニクリームのリゾット 濃厚ウニクリームと牡蠣のチーズリゾットです。 |
レギュラー ¥1,639（税込） ラージ ¥2,453（税込） |
| シーフードガンボライス ジャズで有名なアメリカ南部ニューオリンズの郷土料理です。当店の創業者は、この料理との出会いから、オイスターバーをはじめました。 |
¥1,749（税込） |
Dessert
| 本日のアイスクリーム 内容はスタッフにお尋ねください。 |
¥440(税込） |
| 本日のシャーベット 内容はスタッフにお尋ねください。 |
¥440(税込） |
| アフォガード ～エスプレッソ&バニラアイスクリーム～ | ¥660(税込） |
ランチ＊ランチ帯はグランドメニューを縮小してご提供いたします。
Lunch Oysterbar
| 旬の真牡蠣 | 1ピース¥484(税込） 2ピース¥968(税込） 4ピース¥1,936(税込） |
| ホットオイスタープレート 定番の牡蠣料理をお得に！ ・牡蠣の素焼き ・ガーリックバターソースと香草パン粉の焼き ・カキフライ |
各1Pずつ¥1,089(税込） 各2Pずつ¥2,178(税込） |
| 定番牡蠣料理 素材の良さをそのままに。 定番牡蠣料理をランチ特価で！ |
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| ・カキフライ | 1ピース¥374(税込） |
| ・牡蠣の素焼き | 1ピース¥374(税込） |
| ・牡蠣のワイン蒸し |
1ピース¥429(税込） |
Oysterbar’s Lunch Set
オイスターバーのお得なランチ
| 【当店一番人気！】牡蠣フライ4ピース 牡蠣スープ／十八穀米ごはん付き サクサクした衣、ジューシーな旨み溢れるオイスターバー自慢の大粒カキフライを定食スタイルで！ |
¥1,180(税込） |
| 本日のお勧めパスタ 牡蠣スープ／サラダ 付き ※内容・アレルギーはスタッフにお問い合わせください。 |
¥1,180(税込） |
| 牡蠣と貝類のトマトリゾット 牡蠣スープ／サラダ付き ※内容・アレルギーはスタッフにお問い合わせください。 |
¥1,180(税込） |
| 牡蠣フライと牡蠣のバターソテー 牡蠣スープ／十八穀米ごはん付き |
¥1,280(税込） |
| 牡蠣フライと牡蠣の葱塩焼き 牡蠣スープ／十八穀米ごはん付き |
¥1,280(税込） |
| 牡蠣フライ、バターソテー、焼き牡蠣のトリプル定食 牡蠣スープ／サラダ／十八穀米ごはん付き |
¥1,480(税込） |
| 【限定15食】牡蠣フライと4種の焼き牡蠣 牡蠣スープ／サラダ／十八穀米ごはん付き |
¥1,580(税込） |
| 牡蠣の炭火焼き風定食 牡蠣スープ／十八穀米ごはん付き |
¥1,280(税込） |
| 【週末限定コース】オイスターペアセット シーフードプラッター / サラダ / 牡蠣スープ / ホットオイスタープレート 選べるメイン 下記のメインより2品お選びください。 ・本日のおすすめパスタ※内容はスタッフにお問い合わせください。 ・牡蠣 ベーコン オクラのペペロンチーノ ・牡蠣と蟹味噌のトマトクリームパスタ※内容はスタッフにお問い合わせください。 ・牡蠣と貝類のトマトリゾット ・牡蠣とポテトのグラタン パン2個付き ・牡蠣とポテトのグラタン パン2個付き |
2名様¥5,436(税込） |
| 【週末限定コース】オイスターコース 生牡蠣2ピース / 牡蠣スープ / 牡蠣のバジルマリネと生ハムのサラダ / 焼き牡蠣1ピース・牡蠣フライ1ピース 選べるメイン 下記のメインより1品お選びください。 ・本日のおすすめパスタ※内容はスタッフにお問い合わせください。 ・牡蠣 ベーコン オクラのペペロンチーノ ・牡蠣と蟹味噌のトマトクリームパスタ※内容はスタッフにお問い合わせください。 ・牡蠣と貝類のトマトリゾット ・牡蠣とポテトのグラタン パン2個付き ・牡蠣とポテトのグラタン パン2個付き |
¥2,380(税込） |
| ソフトドリンク ・コーヒー （ホット or アイス） ・紅茶 （ホット or アイス） ・ウーロン茶 ・オレンジジュース ・グレープフルーツジュース |
各+¥220(税込） |
Access
THE CAVE DE OYSTER TOKYO
住所
〒104-0028 東京都中央区八重洲2-1 八重洲地下南1号
電話番号
050-3647-4415
AIが自動音声にて、予約電話の応対（電話応対・空席確認・予約登録）をいたします。 店舗スタッフと直接お話したい場合は、その旨AIにお申し付けいただきますとスタッフが応対いたします。
また、席タイプのご指定がある場合は転送をご指定頂き、スタッフにお申し付けください。
営業時間
【平日】
ランチ 11:00～15:30(L.O15:00)
ディナー 17:00～22:00（L.O21:00）
【土日祝】
ランチ 11:00～16:00(L.O15:30)
ディナー 17:00～22:00（L.O21:00）
