牡蠣に合うワインを追い求め、オリジナルワインの「オイスターズシリーズ」から進化を遂げ、よりお食事を楽しむことができるワインが完成しました! 当店のオリジナルワイン、その名も「CACCCI(カッキー)」 スペインの名門ミゲル・トーレス・チリ社とのコラボワインです。牡蠣料理とのマリアージュを是非お楽しみください。
glass 600円(税抜) Decanter 2,430円(税抜) Bottle 3,490円(税抜)
No.1 ソーヴィニヨン・ブラン 《白/爽やかな辛口》 チリ/品種:ソーヴィニヨン・ブラン 南国フルーツやグレープフルーツの香り。フレッシュでフルーティーな味わい。 |
No.2 シャルドネ 《白/ふくよかな辛口》 チリ/品種:シャルドネ 黄桃やレモンの香り。果実味と酸味のバランスが良く、ふくよかな味わい。 |
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No.3 ピノ・ノワール 《赤/ミディアム・ボディ》 チリ/品種:ピノ・ノワール サクランボやイチゴの香り。わやらかいタンニンと程よい酸味の赤。 |
No.4 カベルネ・ソービニヨン 《赤/フルボディ》 チリ/品種:カベルネ・ソービニヨン 野イチゴやほんのりスパイシーな香り。タンニンがありしっかりとしたボディ。 |
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No.5 ロゼ 《ロゼ/辛口》 チリ/品種:ピノ・ノワール、モナストレル プロヴァンススタイルのロゼ。お花やラズベリーの香り。ジューシーでフレッシュな味わい。 glass 630円(税抜) Decanter 2,530円(税抜) Bottle 3,590円(税抜) |
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No.6 純米酒(純米スパークリング) 甘酸っぱい果実や乳製品を連想する香り。余韻にはレモンのようなフレッシュな酸味があり、フルーツのような甘酸っぱい味わいが楽しめます。 300ml 2,280円(税抜) |
No.7 純米吟醸酒 辛口 清涼感のある爽やかな香り。控えめな甘味や旨味が感じられ、後味は爽快でドライ。ソフトな口当たりと鋭いキレ味が楽しめます。 300ml 2,280円(税抜) |
マム・グラン・コルドン 《シャンパン/辛口》 |
1,180円(税抜) | スパークリング・グラス 《スパークリング/やや辛口》 |
600円(税抜) |
マム・グラン・コルドン 《辛口》 フランス/品種:ピノ・ ノワール、シャルドネ、ピノ・ ムニエ 柑橘や白桃の香り、滑らかな口当たりのバランスのとれた辛口。 |
7,990円(税抜) | ランソン・ブラックラベル・ブリュット 《辛口》 フランス/品種:ピノ・ノワール、シャルドネ、ピノ・ ムニエ 様々な花の蜜の香りを感じる爽やかな辛ロシャンパーニュ。 |
9,990円(税抜) |
ペリエジュエ・グラン・ブリュット 《辛口》 フランス/品種:ピノ・ ノワール、シャルドネ、ピノ・ ムニエ ヴィクトリア女王も愛した美しいアネモネの花のポトルが有名。 |
9,990円(税抜) | テタンジェ・ブリュット レゼルブ 《辛口》 フランス/品種:ピノ・ノワール、シャルドネ、ピノ・ ムニエ 果実やバニラの香りと蜂蜜のような味わいを楽しめる辛口。 |
9,990円(税抜) |
エスパス・オブ・リマリ・ブリュット 《スパークリング/やや辛口》 チリ/品種:シャルドネ、ピノ・ノワール コンチャ・ イ・トロ社が手がけるすっきりとしたスパークリングワイン。 |
3,690円(税抜) | U.V.E. ベソ・レセルヴァ・ブリュット・ナチュレ 《スパークリング/超辛口》 スペイン/品種:マカベオ、シャルドネ きめ細やかな泡と酸味のあるきりっと辛口のスパークリングワイン。 |
3,990円(税抜) |
シモネ・フェブル・クレマン・ド・ブルゴーニュ・ブリュット 《スパークリング/辛口》 フランス/品種:シャルドネ、ピノ・ノワール ブルゴーニュのシャブリ地区で作られる、繊細でクリーミーな泡の辛口。 |
4,990円(税抜) |
ヒーローズ・シャルドネ 《白/フルーティーな辛口》 チリ/品種:シャルドネ フルーティーな飲み口でどんな料理にも相性が良い。 |
2,690円(税抜) | タクン・レゼルヴァ・シャルドネ 《白/フルーティーな辛口》 チリ/品種:シャルドネ トロピカルフルーツのような飲み口の良い辛口。 |
2,690円(税抜) |
バロン・フィリップ・ド・ロスチャイルド・ヴァラエタル シャルドネ 《白/辛口》 フランス/品種:シャルドネ エキゾチックな果実の風味をもち、バランスに優れた心地よく楽しめるワイン。 |
2,990円(税抜) | アラス・デ・ピルケ シャルドネ 《白/辛口》 チリ/品種:シャルドネ パイナップルやオレンジの皮、フレッシュハーブのニュアンスを感じさせる。 |
3,290円(税抜) |
CACCCI シャルドネ 《白/ふくよかな辛口》 チリ/品種:シャルドネ 黄桃やレモンの香り。果実味と酸味のバランスが良く、ふくよかな味わい。 |
3,490円(税抜) | タリケ シャルドネ 《白/辛口》 フランス/品種:シャルドネ フレッシュで豊かな味わいが楽しめるシャルドネ100%のワイン。 |
3,690円(税抜) |
ルイ・ラトゥール・アルデッシュ・シャルドネ 《白/辛口》 フランス/品種:シャルドネ ステンレスタンクのみで熟成させた爽やかなワイン。 |
3,990円(税抜) | プリンス・ラブレ・シャブリ 《白/超辛口》 フランス/品種:シャルドネ 当社オリジナルのワイン。きりっとした辛口と爽やかな酸味で生牡蠣との相性が非常に良い。 |
5,490円(税抜) |
ヒーローズ・ソーヴィニヨン・ブラン 《白/辛口》 チリ/品種:ソーヴィニヨン・ブラン 華やかなハーブの香りとフレッシュな酸味の味わい。 |
2,690円(税抜) | バロン・フィリップ・ド・ロスチャイルド・ヴァラエタル ソーヴィニヨン・ブラン 《白/辛口》 フランス/品種:ソーヴィニヨン・ブラン 熟した果実の風味、イキイキとした心地よい酸味。 |
2,990円(税抜) |
CACCCI ソーヴィニヨン・ブラン 《白/爽やかな辛口》 チリ/品種:ソーヴィニヨン・ブラン 南国フルーツやグレープフルーツの香り。フレッシュでフルーティーな味わい。 |
3,490円(税抜) | サンタ・ディグナ・ソーヴィニヨン・ブラン・レゼルヴァ 《白/辛口》 チリ/品種:ソーヴィニヨン・ブラン 品種の個性が見事に表現され、魚料理と相性抜群。 |
3,390円(税抜) |
ブランコット・エステート クラッシック ソーヴィニヨン・ブラン 《白/辛口》 ニュージーランド/品種:ソーヴィニヨン・ブラン マールボロ産の葡萄100%使用。西洋スグリやパプリカの香りが特徴。 |
3,990円(税抜) |
ディーキン エステート・モスカート 《白/爽やかな甘口》 オーストラリア/品種:マスカット・ゴルド・ブランコ 新鮮な酸味と共に青リンゴのようなフレッシュ感が広がります。 |
2,690円(税抜) | ボッテール リオーネ・デル・ファルコ・ビアンコ 《白/辛口》 イタリア/品種:トレッビアーノ、シャルドネ 前菜や魚料理にぴったり。和食にも合わせやすいすっきりとした白。 |
2,690円(税抜) |
ジェイコブス・クリーク リースリング 《白/辛口》 オーストラリア/品種:リースリング フルーティーな柑橘系果実の味わいです。和食にもよく合います。 |
2,890円(税抜) | クロスター・ピースポーター・ミヒェルスベルク 《白/甘口》 ドイツ/品種:ミュラートゥルガウ、リースリング 白い花の香りに仄かに甘く良い口当たり。ワインに慣れていない方にオススメ。 |
2,890円(税抜) |
タリケ クラシック 《白/辛口》 フランス/品種:ユニ・ブラン、コロンバール、グロ・マンサン、ソーヴィニヨンブラン フレッシュでフルーティーな、やや辛口の白ワイン。 |
3,390円(税抜) | スワロー・ゲヴュルツトラミネール 《白/やや甘口》 アメリカ/品種:ゲヴュルツトラミネール ピリッとした柑橘類の花、マンゴー、アジアのスパイス香が漂う |
3,390円(税抜) |
ラングート エルベン・シュペートレーゼ 《白/やや甘口》 ドイツ/品種:シルヴァネール、ケルナー、ミュラートゥルガウ 豊潤なフルーツのアロマと弾けるような酸味が心地よい味わい。 |
3,390円(税抜) | ギィ・サジェ ミュスカデ・ド・セーブル・エ・メーヌ・シュール・リー 《白/辛口》 フランス/品種:ミュスカデ 独特の製法によって作られた高い香りとコクが楽しめる。 |
4,490円(税抜) |
ボッテール リオーネ・デル・ファルコ・ロッソ 《赤/ミディアムボディ》 イタリア/品種:メルロー、サンジョヴェーゼ 果実味たっぷりで気軽に楽しめるワインです。 |
2,690円(税抜) | ヒーローズ・カベルネ・ソーヴィニヨン 《赤/ミディアムボディ》 チリ/品種:カベルネ・ソーヴィニヨン 果実味とタンニンのバランスが良いワイン。 |
2,690円(税抜) |
タクン・レセルヴァ カベルネ・ソーヴィニヨン 《赤/フルボディ》 チリ/品種:カベルネ・ソーヴィニヨン 熟したプラムやラズベリーの香り、バニラのニュアンスを感じるワイン。 |
2,690円(税抜) | バロンフィリップ ヴァラエタル メルロー 《赤/ミディアムボディ》 フランス/品種:メルロー まろやかで凝縮感があり、パワフルな果実味と滑らかで持続性のあるタンニンが楽しめます。 |
2,990円(税抜) |
バロンフィリップ ヴァラエタル カベルネ・ソーヴィニヨン 《赤/ミディアムボディ》 フランス/品種:カベルネ・ソーヴィニヨン 強く、バランスのよい味わいで、コショウを感じる調和のとれた余韻が長く続きます |
2,990円(税抜) | CACCCI カベルネ・ソーヴィニヨン 《赤/フルボディ》 チリ/品種:カベルネ・ソーヴィニヨン 野イチゴやほんのりスパイシーな香り。タンニンがありしっかりとしたボディ。 |
3,490円(税抜) |
CACCCI ピノ・ノワール 《赤/ミディアム・ボディ》 チリ/品種:ピノ・ノワール サクランボやイチゴの香り。やわらかいタンニンと程よい酸味の赤。 |
3,490円(税抜) | ダブル・バレル・カベルネ・ソーヴィニヨン 《赤/フルボディ》 オーストラリア/品種:カベルネ・ソーヴィニヨン ワイン業界初のワイン樽とウイスキー樽で仕上げたプレミアム赤ワイン。 |
4,990円(税抜) |
生ビール | 590円(税抜) | オイスタースタウト(瓶330ml) | 980円(税抜) |
ノンアルコールビール(瓶) | 580円(税抜) |
サングリア グラス(赤 or 白) |
580円(税抜) | サングリア デキャンタ(赤 or 白) |
2,200円(税抜) |
《割もの》水割り/ソーダ割り/ロック
シーバスリーガル ~ミズナラ~(日本限定商品) | 650円(税抜) | ジャックダニエル | 650円(税抜) |
ボウモア 12年 | 750円(税抜) | 白州 | 750円(税抜) |
ハイボール | 500円(税抜) |
《割もの》水割り/お湯割り/ソーダ割り/ロック
麦焼酎 | 580円(税抜) | 芋焼酎 | 580円(税抜) |
濃醇梅酒 | 580円(税抜) |
ウォッカベースで一味違う美味しさ!
柑橘系のサワーは「牡蠣」との相性も抜群!!
シャンパンやワインとは違うマリアージュを是非お楽しみください。
レモンサワー | 500円(税抜) | グレープフルーツサワー | 500円(税抜) |
梅サワー | 500円(税抜) | 柚子サワー | 500円(税抜) |
WINE Based キール/キティ/ティント・デ・ベラーノ/カリモーチョ/スプリッツァー/オペレーター/クリスタルクーラー/ベリーニ/ミモザ/ホワイト・ミモザ/キールロワイヤル |
各 500円(税抜) | BEER Based シャンディガフ/レッドアイ |
各 500円(税抜) |
Casis カシスオレンジ/カシスグレープフルーツ/カシスソーダ/カシスウーロン |
各 500円(税抜) | Peach ピーチウーロン/ファジーネーブル/ピーチソーダ |
各 500円(税抜) |
Campari Based カンパリソーダ/カンパリオレンジ/スプモーニ |
各 500円(税抜) | Gin ジントニック/ジンバック/ジンライム/ジンリッキー |
各 500円(税抜) |
Vodka モスコミュール/スクリュードライバー/ウォッカソーダ/ウォッカトニック/ブルドック/ブラッディメアリー |
各 500円(税抜) | Rum Based モヒートスタンダード/モヒートクランベリー/ラムコーク/ラムトニック/ラムバック |
各 500円(税抜) |
Tequila Based テキーラトニック/テキーラサンライズ |
各 500円(税抜) | Dita Based ディタオレンジ/ディタトニック/チャイナブルー/ディタスプモーニ |
各 500円(税抜) |
シャーリーテンプル ジンジャーエール+グレナデンシロップ |
450円(税抜) | バージン・ブリーズ クランベリージュース+グレープフルーツジュース |
450円(税抜) |
サラトガ・クーラー ジンジャーエール+ライム果汁 |
450円(税抜) | フルーツパンチ オレンジジュース+パイナップルジュース+レモンシロップ+グレナデンシロップ |
450円(税抜) |
レモンスカッシュ レモンシロップ+ソーダ+ガムシロップ |
500円(税抜) | セーフ・セックス・オン・ザ・ビーチ ピーチジュース+クランベリージュース+パイナップルジュース |
500円(税抜) |
ゆずコーラ コーラ+ゆずシロップ+ソーダ |
500円(税抜) | バージンメアリー トマトジュース+レモンシロップ+ウスターソース |
500円(税抜) |
ソフトドリンク 各種 ・コカ・コーラ ・オレンジジュース ・グレープフルーツジュース ・パイナップルジュース ・ピーチジュース ・クランベリージュース ・トマトジュース |
各 400円(税抜) ・ジンジャーエール ・ウーロン茶 ・トニックウォーター ・ペリエ ・コーヒー(Hot or Cold) ・紅茶(Hot or Cold) ・エスプレッソ |
THE CAVE DE OYSTER TOKYO
住所
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