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おすすめ

牡蠣マリネ バジル酢味噌と
タップナードソース

香味野菜と和風出汁で炊いた大粒の牡蠣です。
味が染み込むまでマリネにしました。
アンチョビとブラックオリーブのタップナードソース。
バジルと酢味噌のソース・・
2種のソースでお楽しみください。

焼き牡蠣5種盛り合わせ

■昆布焼 ■ウニと醤油焼  ■香草バター焼
■豚味噌焼  ■キルパトリック(ウスターソース、ベーコン、トマト)
の5種盛り合わせです。

ホットオイスタープレート

■牡蠣の素焼き ■バターソテー ■キルパトリック(ベーコン、トマト、ウスターソース)の
盛り合わせです。

料理

前菜

牡蠣マリネ バジル酢味噌とタップナードソース

香味野菜と和風出汁で炊いた大粒の牡蠣です。
味が染み込むまでマリネにしました。
アンチョビとブラックオリーブのタップナードソース。
バジルと酢味噌のソース・・
2種のソースでお楽しみください。

723円(税抜)
トマトとモッツァレラのカプレーゼ 723円(税抜)
《数量限定》自家製ローストビーフ 1,112円(税抜)
天使の海老カクテル 917円(税抜)
ハモンセラーノとモッツァレラ 991円(税抜)

 

CAVE厳選メニュー

前菜4種の盛り合わせ 1,556円(税抜)
生本まぐろの中トロタルタル ~辛味大根と共に~ 1,834円(税抜)
2種の部位を使った牛タンソテー ピカントソース 1,834円(税抜)
牡蠣の甘味たっぷり だし巻き玉子 723円(税抜)
仔羊と季節野菜の香草ロースト 2,130円(税抜)
オイスターパテ 769円(税抜)
漬牡蠣カルパッチョ 991円(税抜)
本日鮮魚のカルパッチョ 瞬間スモークで 1,482円(税抜)
ガンボ カーブスタイル 1,649円(税抜)

 

焼き牡蠣&牡蠣料理

焼き牡蠣5種盛り合わせ

■昆布焼 ■ウニと醤油焼  ■香草バター焼
■豚味噌焼  ■キルパトリック(ウスターソース、ベーコン、トマト)
の5種盛り合わせです。

2,778円(税抜)
焼き牡蠣 定番3種盛り合わせ
■昆布焼 ■豚味噌焼 ■ウニ醤油焼の盛り合わせです。
1,667円(税抜)
ホットオイスタープレート
■牡蠣の素焼き ■バターソテー ■キルパトリック(ベーコン、トマト、ウスターソース)の
盛り合わせです。
各2ピース 2,889円(税抜)
各3ピース 4,334円(税抜)
フライドオイスター~自家製タルタルソースで~ 2ピース 686円(税抜)
4ピース 1,343円(税抜)
牡蠣とほうれん草のグラタン 991円(税抜)
牡蠣たっぷりのアヒージョ 973円(税抜)

 

サラダ

黄白菜と水菜の海鮮サラダ~しょっつるドレッシング~ 973円(税抜)
彩り野菜のバーニャカウダ 1,278円(税抜)
ロメインレタスのシーザーサラダ 908円(税抜)

 

パスタ

牡蠣とベーコン、オクラのペペロンチーノ 1,325円(税抜)
オイスターバーのペスカトーレ 1,510円(税抜)

 

ご飯物

牡蠣雑炊 1,325円(税抜)
鉄鍋で炊き上げる牡蠣の炊き込みご飯(2人前)
牡蠣スープ・漬物付き
1,834円(税抜)

 

Access

カーブ・ド・オイスター東京駅八重洲地下街

THE CAVE DE OYSTER TOKYO
住所
〒104-0028 東京都中央区八重洲2-1 八重洲地下南1号
電話番号
050-7302-5816
営業時間
月~金
ランチ 11:00~15:00
(L.O.15:00)
ディナー 15:00~23:00
(L.O.22:00、ドリンクL.O.22:30)

土・日・祝
ランチ 11:00~16:00
(L.O.16:00)
ディナー 16:00~22:00
(L.O.21:00、ドリンクL.O.21:30)

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