料理 左

2016.08.23

Today’s Mineral Oyster

生牡蠣
Today's Mineral Oyster 生牡蠣 牡蠣の目利きが日本各地から選んだ良質な牡蠣が毎日入荷しております。牡蠣専門店オイスターバーならではのミネラルオイスターを是非お試し下さい。★本日入荷の牡蠣の産地・種類・価格はオイスターリストをご覧ください。
牡蠣の目利きが日本各地から選んだ良質な牡蠣が毎日入荷しております。牡蠣専門店オイスターバーならではのミネラルオイスターを是非お試し下さい。
★本日入荷の牡蠣の産地・種類・価格はオイスターリストをご覧ください。

 

Hot Oysterbar Platter

ホットオイスタープレート
《バターソテー・香草ガーリックバター焼き・カキフライ》
各2ピース ¥2,409(税込)
各3ピース ¥3,608(税込)

 

大粒カキフライ
自社の牡蠣加工工場で作った、こだわりの自家製カキフライ。
世界に認められた美味しさiTQi優秀味覚賞を受賞!カキフライは日本初!
2ピース ¥759(税込)
3ピース ¥1,133(税込)
4ピース ¥1,496(税込)
牡蠣の素焼き
焼くことにより、旨みが凝縮されています。生牡蠣とは違った味わいをお楽しみいただけます。
2ピース ¥759(税込)
牡蠣のバターソテー
外はカリっと中はふっくらに仕上げました。バターの風味がたまりません。
2ピース ¥858(税込)
牡蠣のワイン蒸し
ニンニクで香りをつけたオイルに牡蠣を入れてワイン蒸しにしています。
2ピース ¥858(税込)

 

Oyster Cocktail

生牡蠣に様々なソースを合わせた一口でいただくオイスターカクテルです

 

オイスターカクテル3種盛り合わせ
下記のオイスターカクテルをを一個づつ盛り合せます。
¥1,408(税込)

 

ポン酢ジュレとイクラのオイスターカクテル
¥506(税込)
フレンチドレッシングとハラペーニョのオイスターカクテル
¥506(税込)
ガスパチョとハーブのオイスターカクテル
¥506(税込)

 

Special Toppinng Grilled Oyster

焼き牡蠣 3種盛り合わせ
5種類の中から3種類お選びください。
3ピース ¥1,408(税込)
焼き牡蠣 全種盛り合わせ
下記の焼き牡蠣全種を一個づつ盛り合せます。
5ピース ¥2,189(税込)

 

オニオングラタンの焼き牡蠣
飴色玉葱と牡蠣スープで仕上げたオニオングラタン風の焼き牡蠣です。
¥506(税込)
香草ガーリックバターの焼き牡蠣
定番のガーリックが効いた香草バター焼き牡蠣です。
¥506(税込)
トリュフタルタルソースの焼き牡蠣
トリュフの香りがする贅沢なタルタルソースの焼き牡蠣です。
¥506(税込)
ウニと牡蠣醤油の焼き牡蠣
人気No.1のウニと牡蠣醤油の焼き牡蠣です。
¥506(税込)
アンチョビトマトの焼き牡蠣
相性の良いトマトソースとアンチョビの焼き牡蠣です。
¥506(税込)

 

Cold Appetizer

エビのカルパッチョ ~ライムとピリ辛ドレッシング~
スイートチリソースを使った、エスニック風の一皿です
¥979(税込)
牡蠣とベーコン、ドライトマトのブルスケッタ
牡蠣とベーコンのブルスケッタです。ワインに合います!
2枚 ¥649(税込)
4枚 ¥1,089(税込)
本日の魚のカルパッチョ ~キャロットラペと柚子胡椒のドレッシング~
ビネガーとマスタードでマリネした人参とご一緒にお召し上がり下さい。
¥1,089(税込)
北海道産タコとトマト ~ガーリックバルサミコソース~
当店定番の前菜です。ガーリックが効いたバルサミコと牡蠣醤油のソースです。
¥1,089(税込)
牛肉のタリアータ ~ワサビマッシュポテトとトリュフのソース~
マッシュポテトとトリュフのソースを絡めてお召し上がりください。
¥1,210(税込)
牡蠣のカルパッチョ ~スダチと旬の野菜~
スダチと牡蠣を使った、酢牡蠣風の当店オリジナルカルパッチョです。
¥1,210(税込)

Access

カーブ・ド・オイスター東京駅八重洲地下街

THE CAVE DE OYSTER TOKYO

住所
〒104-0028 東京都中央区八重洲2-1 八重洲地下南1号


電話番号
050-7302-5816
AIが自動音声にて、予約電話の応対(電話応対・空席確認・予約登録)をいたします。 店舗スタッフと直接お話したい場合は、その旨AIにお申し付けいただきますとスタッフが応対いたします。

営業時間
ランチ  11:00~15:00(L.O.14:00)
ディナー 17:00~22:00(L.O.21:00)
※10月1日より11:00~21:00までの営業とさせていただきます。
(アルコールのご提供は4名様以下のグループに限り20時まで)

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